Schnittlauch (Allium schoenoprasum), auch als Pfeifengras bekannt, ist in Europa und Nordasien heimisch. Die mehrjährige und ausdauernde Pflanze wird häufig als Küchenkraut verwendet. Die Gartenpflanze kann bis zu 30 cm hoch werden. Schnittlauch ist eine einfache Pflanze, was die Pflege angeht. Die Gartenpflanze ist auch gut für Ihre Gesundheit. Denn er enthält Mineralien, Vitamine und Ballaststoffe. Wenn Sie Schnittlauch essen, hat er einen leichten Zwiebelgeschmack. Man kann alles von der Schnittlauchpflanze essen, sogar die Blüten. Ja, Schnittlauch bekommt im Sommer auch Blüten! Wunderschöne lilafarbene/violette Blüten. Es gibt mehrere Schnittlauchsorten; chinesischer Schnittlauch, Knoblauchschnittlauch und wilder Schnittlauch sind einige bekannte Sorten.
Schnittlauch gießen
Schnittlauch mag keinen trockenen Boden. Wenn der Schnittlauch im Freiland steht, sollten Sie ihn in Trockenperioden regelmäßig gießen. Steht die Gartenpflanze in einem Topf, sollten Sie sie häufiger gießen. Beobachten Sie die Erde im Topf genau; wenn sich die Erde trocken anfühlt, sollte die Pflanze gegossen werden.
Licht und Wärme
Schnittlauch mag viel Sonne. Stellen Sie die Gartenpflanze in die volle Sonne oder in den Halbschatten. Es ist wichtig, dass der Boden feucht bleibt. Denken Sie daran, wenn Sie Schnittlauch pflanzen. Wenn die Blätter schlaff und gelb werden, bekommt die Pflanze zu wenig Feuchtigkeit.
Schnittlauch blüht
Schnittlauch bekommt schöne lilafarbene Blüten. Die Blüten blühen etwa von Juni bis Juli.
Schnittlauch ist winterhart
Schnittlauch ist eine winterharte Pflanze.
Schnittlauch pflanzen
Ab April können Sie die Schnittlauchpflanze ins Freiland pflanzen. Der Boden, in den die Gartenpflanze gepflanzt wird, sollte fruchtbar sein. Wenn der Boden nicht fruchtbar ist, können Sie etwas Kompost und Dünger hinzufügen. Außerdem sollte der Boden gut durchlässig sein und das Wasser gut abfließen, um Wurzelfäule zu vermeiden.
Umtopfen
Wenn Sie Ihre frische Schnittlauchpflanze auch im Winter genießen wollen, sollten Sie sie, wenn die Gartenpflanze in voller Erde steht, ins Haus holen und in einen Topf setzen.
Verpflanzen
Sie müssen Schnittlauch eigentlich nur umpflanzen, wenn Sie ihn selbst ausgesät haben oder wenn Sie Schnittlauch im Garten haben und ihn im Winter ins Haus holen wollen.
Ernährung für Schnittlauch
Was braucht Schnittlauch an Nährstoffen? Am besten düngt man Schnittlauch im späten Frühjahr oder im Frühsommer. Verwenden Sie organischen Dünger. Wenn Sie Schnittlauch in Töpfen anbauen, können Sie öfter düngen. Die Erde, in der der Schnittlauch wächst, ist in Töpfen oft weniger fruchtbar.
Pflege des Schnittlauchs
Schnittlauch braucht wenig Pflege. Ab und zu ein kleiner Rückschnitt, ab und zu gießen und ein wenig Dünger reichen aus. Vergessen Sie nicht, dass der richtige Standort für Ihre Schnittlauchpflanze sehr wichtig ist.
Schnittlauch schneiden
Wenn Sie möchten, dass die Schnittlauchpflanze immer wieder neue Triebe bildet, ist es am besten, die Blütenknospen abzuschneiden, wenn sie aufgegangen sind. Dies sollte während der Wachstumsperiode geschehen. Schneiden Sie auch die verbrauchten Triebe auf etwa 4 cm zurück.
Vermehrung von Schnittlauch
Wenn Sie Schnittlauch vermehren wollen, tun Sie dies am besten durch Ausreißen im zeitigen Frühjahr. Teilen Sie eine reife Schnittlauchpflanze in zwei oder vier Teile. Die neuen Teile können Sie nun wieder einpflanzen. Achten Sie darauf, dass der Boden fruchtbar ist und das Wasser gut abfließen kann.
Aussaat/Ernte von Schnittlauch
Wenn Sie die Schnittlauchpflanze im Freien aussäen wollen, tun Sie dies am besten zwischen April und August. Legen Sie die Schnittlauchsamen in die volle (fruchtbare) Erde und geben Sie eine dünne Schicht Erde darüber. Geben Sie dann reichlich Wasser. Die Schnittlauchsamen keimen innerhalb von zwei Wochen, und Sie werden die ersten Zweige über dem Boden sehen. Grundsätzlich können Sie das ganze Jahr über in einem Topf im Haus säen. Wenn Sie die Schnittlauchpflanzen jedoch ins Freie bringen wollen, ist es am besten, im März mit der Aussaat in Töpfen zu beginnen. Mischen Sie Blumenerde mit grobem Sand und legen Sie die Samen hinein. Geben Sie eine dünne Schicht aus einer Mischung aus Sand und Blumenerde darüber. Stellen Sie den Topf an einen sonnigen Platz. Wenn Sie nach einigen Wochen noch keine Keimung (die ersten Stängel) sehen, können Sie den Topf auch eine Zeit lang ins Freie stellen. Schnittlauchsamen keimen gut bei einer kalten Temperatur.
Schnittlauch kann zu jeder Zeit geerntet werden. Es ist jedoch wichtig, dass die Pflanze zum Zeitpunkt der Ernte gut bewurzelt ist. Schneiden Sie die obere Hälfte der Stängel ab.
Frost
Schnittlauch kann Frost gut vertragen. Sie müssen diese Pflanze nicht unbedingt schützen.
Blumen von Schnittlauch
Schnittlauch bekommt rosa oder lila/violette Blüten. Die Blütezeit beginnt im Juni und dauert bis Juli/August. Auch die Blüten sind essbar! Nur die Stängel der Blüten sind weniger schmackhaft zu essen, diese sind sehr zäh.
Giftig
Schnittlauch ist für Menschen nicht giftig, wohl aber für Tiere. Selbst in kleinen Mengen kann er bei Hunden und Katzen eine unangenehme Reaktion hervorrufen.
Krankheiten
Schnittlauch hat nur wenige Krankheiten. Rost kann als Krankheit an der Schnittlauchpflanze auftreten, die sich durch rote/braune Pickel auf den Blättern äußert. Wenn dieses Problem auftritt, ist es am besten, die betroffenen Teile zu entfernen.
